颱風來菜價漲 煮婦教你聰明買

雲豆

(消息來源：聯合新聞網)
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6 R. i# ~( m  p/ Y9 k0 ^* H尼伯特颱風來襲，溪湖果菜市場指出，受到預期心理影響，民眾昨天忙著到賣場、超市搶購蔬菜，導致菜價明顯上揚，青蔥、小白菜漲幅五成以上。若颱風造成災損，菜量減少，價格會有進一步波動。

販賣有機食品的業者說，現在菜價波動大，媒體多選擇漲幅高的葉菜做為報導主軸，但是其他菜類漲幅並不明顯，如豆芽菜、豆類、有機蔬菜、菇類等，尤其是有機蔬菜，價格顯得平穩，若葉菜類上漲達高峰時，民眾反而可改吃「平常捨不得買」的有機蔬菜。

# \8 V/ b) b5 s  R" I尼伯特颱風過後菜價若飆漲，民眾要省荷包，怎麼買才划算？家庭主婦謝芬玲說，像是絲瓜、豆芽菜、金針菇價格相對穩定，在傳統市場購買很便宜；若要買罐頭或葉菜類，大賣場則有促銷好選擇。

+ b1 M: [" b+ w8 P2 Z8 p* `- C. u: l謝芬玲表示，現在像是絲瓜一條25元、葫蘆瓜一條20元、苦瓜則40元，波動還算很小，瓜類一條煮起來很大一碗，分量十足，煮完後還不容易縮水，是颱風期間的好選擇。
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- B# U9 k' Q  ]4 w- H( U: d! X她說，最近蛋價便宜，一台斤約30元，等於一顆蛋才3元，好吃又營養，煮蛋花湯、炒蛋等蛋類料理，便宜好吃。而豆腐、豆芽菜價格也很穩定，煮個豆芽菜豆腐湯，加一點味噌調味，相當好吃。
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( u4 M/ z- }$ K+ d) i1 G她提醒，颱風期間忍一下就過去了，民眾無需過度搶購，囤貨只會造成市場價格持續上漲與波動，等颱風過後，很快價格就會恢復平穩。


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