木瓜達人溫松茂－陳蕙蘭

何小靖

木瓜達人溫松茂
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$ [) y, o1 \% [文：陳蕙蘭
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在西螺果菜市場第三棟的販賣區內,值走進去約100公尺處 ,你可以看到一個專賣青木瓜ˋ南瓜ˋ辣椒ˋ青椒的攤位,在場招呼的是位中等身材ˋ頭髮微捲的婦女(溫大嫂),然而另一位瘦瘦高高ˋ穿著雨鞋ˋ騎著摩托車ˋ車後又拉著一輛拖車ˋ在市場穿梭來去送貨的便是人稱木瓜的溫松茂先生.
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與溫大哥約訪前,曾先至西螺果菜市場與他閒聊.中午1點左右,照理應是大家休息 用餐的時間,手機扔然響不停.訂貨ˋ問價格的人非常多. 經過一個多小時,在斷斷續續的閒談中,對於他的工作慨況有了初步了解.數天後,又前往他家詳談,才知道他種木瓜的過程竟是十分坎坷.

; _4 i% b$ F8 D7 x溫大哥說:他原在河川局上班,每天朝九晚五,但在工作多年後,發現家中產業無人承接,加上自己又是加族中的長孫,基於責任便辭去工作返鄉務農,這個決定卻也改變他的一生.

76年剛開始種植,面積不大,大約只有2-3甲地,也向農會貸款120萬元,結果遇上天候問題ˋ經驗不足ˋ木瓜品質ˋ產量都不好,價格方面慘不忍睹,1斤1塊錢,每天在果菜市場貨品銷路差ˋ有人買還得央求紙箱請自備,因為已經{‘了死'要'跑路'別讓我連紙箱錢也得虧},回想當年溫大哥的臉色表情凝重不少.'好家在'屏東同行朋友葉永愈伸出援手幫忙,木瓜事業才得以繼續。.
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/ a2 f8 i% z4 E# O; G葉永裕先生比溫大哥年長，,種植木瓜已有一二十年的時間,經驗非常豐富,他告訴溫大哥木瓜品種的選擇ˋ土壤的重藥性.當時屏東地區,以栽種台農二號為主,而雲林大部份的品種為夏威夷5號抗病性高,但口感卻比不上2號,且品種不同,銷售通路ˋ層面也不同. 葉先生深暗市場通路'介紹一些菜商與他認識,教導他行口路線如何跑,更點出未來改採收青木瓜是不錯的點子,縮短產期,降低成本,可以考慮?
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事後他認真思考有關\木瓜成本應如何降低?可否製成某些加工產品?以紅木瓜的生食習慣,除了香港ˋ新加坡ˋ印尼ˋ台灣以外,其他地區不多見,此種情況下ˋ如何讓木瓜創造更多利潤,便是他求的方向.世界各國暨以吃青木瓜為大宗,只要我們改變採收習慣,市常會更廣,更大,葉先生的一番話,點醒夢中人，此後溫大哥木瓜採收方式 ，由紅轉綠，市場行銷、栽培管理、也改變許多。

0 s% p- f$ l5 W為了讓木瓜品質更好，他前去鳳山試驗所請教專家王德南先生，要如何管理栽培，也曾購買組織培養的種苗，一株80元，很貴，但為了種出更好的木瓜品質，這些錢他都花。王德南先生告訴他，種苗種植後約一年，方可採收紅木瓜，若改採收青木瓜生產期可縮短四個月，肥料及個方面支出也可以減少，降低成本。木瓜最怕得到菌病，散播的快速常是造成損失的主因，因此建議他在木瓜園行距空隙，又兼種一些氣味較濃的農作物 。如辣椒、青椒、茄子，一方面增加收入，二來可抑制病菌生長，此外也種植較為粗放的南瓜，讓農地充分利用，創造更多的利潤。
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: F9 }$ C) [; I( w3 R' G) c溫大哥說到自己時來運轉，改採收青木瓜時，剛好碰上國內引進外勞，勞委會相關的人員，曾到西螺果菜市場找他談及採購青木瓜的相官事宜，只因外勞朋友也是以食用青木瓜為主。就再此時，青木瓜的國內行銷市場雛型演然行成，再加上泰式餐廳越來越多，相對銷路也就越多，到目前為止，種植約十多公頃的木瓜，價格方面，常年維遲在一斤8元，內銷所需產量年600頓，相對比較下，青木瓜價格要比紅木瓜好，起伏也少。此外也積極拓展外銷市場，每星期外銷到日本5頓，加拿大8頓，價格每公斤19.8元，這樣的產量對整個國際市場而言是微乎其微 ，但溫大哥卻表示，不能因為量少，日本對農產品的進口要求非常嚴格，他們的購買代表的農產品的肯定，我們在品種，品質的要求，更要用心口碑一但建立，日後市場會更大。
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木瓜還可以提煉木瓜酵素，製成木瓜粉，眼光一定要放遠。大家不要以為綠的營養比紅的差，根據中國醫藥學院的邱醫師的表示：青木瓜可強化細胞，也有整腸健胃的功能，對於成長的的少女，燉煮後食用，豐胸效果佳，大哥如此說，讓我聯想到有些女星，（李蒨蓉、阿雅） 也曾信誓旦旦表示吃了木瓜燉豬腳的豐胸效果，（我們這些超齡少女，還有補救的機會嗎？） 這也是青木瓜後市持續看好的另一個要因。

4 m' w: W: a4 G8 f. P5 g3個多小時就這麼過去了，看溫大哥臉上的表情變化，有失望而開懷，他的轉變是對的。我國加入世界貿易已有一年多，去年入世後的衝擊營響並無預期中的大，大家深感慶幸之餘，並不表示來年也能如此幸運，現在有許多農產項目是限制進口，有罩著保護衫，一但保護網退去，競爭力差的產品，到時候情況又會如何？真的不趕想！在政府許多政策未能奏效之前，在多的抱怨也：無路用。靠自己才是尚實在，多努力、多用心、多吸收新知、堅持品種、品質、品牌，珍惜維護辛苦建立的口碑及信用，或許入世後春天才可提前到來。