/ W$ I; A& L: V& x' [4 d ) V2 T- ~6 T3 M; G7 }6 d0 [簡單自我介紹 # r& Y* W: y* |; k/ N2 F; L; i0 j/ x/ n" H0 j. X X s
自小在務農家庭長大，求學過程也由農專到台大園藝研究所，一路上都不離農業範疇。畢業後就前往大陸推動台灣農產，尤其是台灣水果，2005年4月13號開放水果到大陸，這就是他個人所繳的第一張成績單，也正因如此與貿協的配合度十分密切，拿到首張水果外銷大陸的批文。大陸是重要市場，但卻非絕對市場。2004年台灣柳丁外銷到大陸是72公噸，他個人就出口了65公噸，幾乎八成都由他負責，然而在2005年就成長到650公噸，成長了十倍。當時在大陸所營造的感覺是吃台灣水果是一種時尚，流行的事。豐富的經驗，讓他有機會被遠東挖角回國擔任組織開發生鮮部經理。生鮮就涵蓋蔬菜、魚肉、水果、麵食、熟食部分。一般賣場的行銷模式都以拼價格低廉為主，然而這並非是我想要的，想走不同的路，直接跳過廠商供應，直接找農民與他們合作，也因此帶動產銷班。舉例來說：在桃園透過縣府介紹，帶一群農民在2006年賣了365萬把的蔬菜，平均一天一萬把，數量是十分驚人，價格也優於市面，而所強調的就是安全、新鮮蔬菜，可能早上六點之前還在菜園，十點後才到量販店，價格雖然比外面貴了兩塊到三塊，消費者也不覺得貴，吃了就會買，買了就會習慣，一開門營業沒菜，要十點過後才供應，所打的口號是：黃金三小時，產地直接供應，新鮮、現採。農民有長期合作的對象，知道種什麼取得合理的利潤，這樣的經驗模式，證明農民有利潤，消費者又可買到安全蔬果，賣場也獲利，達到三贏局面。/ J6 D, s' M( n. B" H6 c
" @$ W7 l& I% @* y" z關於農業局所扮演的角色除了輔導農民外，是否未來還扮演通路商的角色？" U, }" z* o! J* L% H" k. Q3 u) \
, M) n2 I+ }3 p! P* o7 G" I% ^! o$ b在這方面有與縣長討論過，在某程度來說就像某個行銷單位幫農民銷售產品出去。就農民本身而言，生產都很厲害，但銷售管道似乎有所欠缺，農業局在未來可能配合農業首都，會做一個特別的標章貼在上頭，告訴消費者這是縣府所推薦的優質農產品，消費者如果認同就會購買，宣傳責任當然由農業局扛起。未來雲林必須走出自己的路，雖然是農業大縣，但是消費者印象卻不佳，因為菜金菜土的問題在此，還有一些不良的影響也在此，目前以推安全農產，幸福享受為主，吃雲林農產是很幸福的，而且是健康又安全，這就是努力的目標。這個部分就要與產銷履歷結合，共同去推，再結合縣府標章貼上去，有第三方的認證，縣府推薦，幫忙尋找通路，通路又可分國內、國外，恰巧這個部分又是自己比較專精的部分，國內不僅走批發與傳統市場，另外量飯店也要走，百貨公司也是要走精緻路線，讓農民賺錢，只要農民有賺錢，農民就可帶動農民，改變農民，進而改變消費者對雲林的印象。$ {5 x/ F- j2 Z
& e8 N. l! J- P$ c% G國外通路部分規劃 + Z: H1 W5 ]5 I& |' _2 y c2 X; i& n $ m$ w- h) X! e9 F外銷首重品質，品質就要看安全與否。目前就要求農業局工作人員推廣生產履歷，要做外銷，無論走到哪裡最重視的就是安全，而產銷履歷正可代表安全，要求所有農產作生產履歷。另外是要找到目標市場，根據不同的農產尋找不同的市場，因為每個地方要的東西都不同，目前外銷以日本、香港、大陸為主，香港與大陸其實同為一體,藉此看出中國大陸是重要市場，但非絕對，可將亞熱帶的水果銷到東北地區，貼上農業首都標籤，進而帶動其他水果打農業首都品牌，產銷履歷安全，用藥是相當重要，農業局目前也跟日本、韓國接洽，他們也相當重視這個部分。至於如何落實，重點在輔導產銷班，將生產過多的蔬菜銷往高冷地區，外銷蔬果到大陸實質效益在三通未完全的情況下，透過中轉到達天津需要7天，到廈門可能少一些，越往北部時間越長，因此蔬果要做好事先預冷處理，產品包裝也很重要，目前大陸是重外包裝，正值經濟起飛的他們，不但重品質，也重包裝，在大陸市場只要是好的東西，就有人買，就台灣外銷的柳丁來說，以台胞及日本人購買居多，台灣的柳丁也可以仿效香吉士做好徹底分級包裝，然後將柳丁銷往其他地區，譬如俄羅斯等地，不過目前以大陸市場看來，有些哈台現象，還是大有可為。 ( w6 A; I8 S6 Z8 S9 Q6 r5 i3 a5 n, w, ~2 V$ l
對生產過剩問題的看法 0 j# }; I$ f: m ' K' o$ e( d/ b* ^$ @* w; \. i5 ]& n對於生產過剩的問題，還是要在源頭多做控制，與種苗場合作，了解種植面積的多寡，進一步作調整，生產靠農民，買菜靠大眾，價格靠供需，農業局站在照顧農民的立場，會盡量讓農民了解消費者的需求，會做季節調配，種苗調配對，雲林農產品未來訴求強調新鮮、安全，希望能一改消費者看法對雲林農產的看法，由縣府推薦。 4 C7 b4 A3 R8 } 6 V- u* l2 y! S) S8 E7 p& R* o8 S! @西螺果菜市場的規劃5 b! M7 S& U2 i% _- C
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一個市場代表一個地方的農業情形，將來在這個部分會在好好加強，因為剛就任不久,會詳加了解,再研究因應對策。# q, o: t% |' \6 c) c9 L
