日本大田市場

何小靖

主持人：蔡鈺鈴（Linggo）
主持時段：咱的厝邊咱的情、神農向前走

日本大田市場
2009年3月6日音檔

大田花市營業部總經理上田潤提出一個中肯的建議：「台灣的農民非常認真的衝產量，卻忽略了運輸過程中如何保鮮，品質還有改善空間」

雲林縣政府參訪東京大田市場
面對西螺果菜市場腹地面積不足，市場設備老舊、空氣污染等問題，副縣長李應元特地利用率團參加東京國際食品展的機會，撥空前往日本最大農產品批發市場—大田市場參訪，並聽取市場方面針對台灣輸日農產品的建言，獲得寶貴經驗，作為日後施政參考。

大田市場佔地38.6公頃，為一具有現代化設備且佔地廣闊的批發市場，可區分為蔬菜、水果、水產與花卉四大市場，雖為20年前所興建的建物，處處都可以看到當初設計者用心的地方，如室內高度高達十餘公尺，採用陽光自然照明，市場內通風良好、光線充足，不需花費能量來補充亮度或維持空氣品質，市場內電動搬運車或以瓦斯為燃料的堆高機忙碌穿梭其間，展現高度效率，也不會有絲毫讓人難受的油煙味。果菜包裝都有固定樣式的紙箱整齊堆疊，一方面讓農產品的包裝規格化便於運輸，另一方面也充分保護農產品免於受到碰撞而損壞。

李應元指出，大田市場每年成交金額高達2500億円，供應大東京四分之一人口的食材，它的建築與管理模式都可以作為日後規劃西螺果菜市場的依據，向雲林縣成為亞洲的綠色廚房的願景向前邁進。

日本人是全球最重要的花卉消費地，依每年進口金額統計，台灣是日本第二大花卉進口國，僅次於馬來西亞，主要的進口項目為火鶴、文心蘭、洋桔梗及蝴蝶蘭等。大田花市營業部總經理上田潤提出一個中肯的建議：「台灣的農民非常認真的衝產量，卻忽略了運輸過程中如何保鮮，品質還有改善空間」，寥寥數語，卻道破了我們花卉生產的致命傷。

李應元強調，能夠獲得如此寶貴的意見，是此行最大的收穫，回台灣之後一定要讓我們的生產業者知道，日本市場的需求導向，才不會被市場所淘汰。

農業處長呂政璋指出2009年東京國際食品展在6日下午4點正式劃上句號，口湖崙東合作農場的黑蒜頭、宮北合作農場的情人蜂蜜以及雲林物流中心的花生，在本次參展活動中都有所斬獲。副縣長李應元到場向所有參展的雲林農民團體及廠商恭賀展出圓滿成功，並向辛苦的參展夥伴一一致意，大家期待首爾食品展韓國見，再次向全球廣大的消費者呼喚：「農業首都的安全、優質雲林農特產品來了，更要用雲林安全農業征服大眾的胃！」。


   98/03/06(五)