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新興水果-無花果生產技術

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March 18, 2010
新興水果-無花果生產技術
fm995 在天空部落發表於21:28:31 | 神農小百科

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無花果果實富含蛋白質、維生素、氨基酸及微量元素等,為營養價值極高之健康食品,果實可供鮮食及製成加工產品。台南區農業改良場為推廣無花果,在栽培上利用設施隔離防止鳥害及病蟲害,減少農藥施用;以有機養液代替化學肥料,生產優質產品;配合低溫物流,將最新鮮無花果供應消費大眾,打開無花果市場。

無花果(Ficus carica L.)又名映日果、奶漿果為桑科落葉灌木或小喬木。原產亞洲西部小亞細亞、歐洲地中海沿岸,如阿拉伯、埃及、印度、錫蘭、馬來西亞和美洲。臺灣早在1915年引進種植,於2001年由雲林縣斗六市李連旺兄弟開始經濟生產。2004年成立雲林縣大義合作農場,發展無花果產業,隨即成立無花果推廣中心,推廣面積20.51公頃。

台南區農業改良場場長侯福分博士指出,無花果栽培管理技術主要包括:溫度、日照、土壤、水分、營養管理、整型與修剪。

一、溫度、日照-無花果喜日照、高溫,不耐寒,冬季低溫達10℃時果實即凍傷,但於臺灣夏季高溫超過30℃時仍生長旺盛。

二、土壤、水分-無花果對土壤條件要求並不嚴苛,在一般壤土或比較粘重之粘壤土,都能生長,以保水性較好的沙壤土最適宜。但是無花果不耐水,在積水的情況下,很快就凋萎落葉,甚至死亡。而且,水份過多果實降低含糖量,若土壤過度乾旱,則會影響植株發育,使果皮變粗而呈小果實,甚至在果實成熟前提早乾縮和脫落。

三、營養管理-無花果雖耐貧瘠,但土壤肥力低下,應合理補充有機質肥料。推薦使用腐殖酸肥料,自製堆肥或以稻殼、花生殼覆蓋,使其逐步分解,不斷供給無花果吸收的多量元素和微量元素。

四、整型與修剪-無花果的枝條萌發生長勢較弱,適宜採用多主枝自然開心型或叢狀法整枝,若設施栽培則採用雙臂式整枝易於操作和採收。


新聞發佈:神農廣播電台2010.3.18

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