業餘:熱天香蕉後熟處理方法討論

antonie168 · 發表於 2015-6-5 18:55:34

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本帖最後由 antonie168 於 2015-6-7 06:09 編輯

6/5有人問阿寶老師香蕉催熟方式，提供我們家的處理方式，七分熟以上香蕉採收後，以清水沖洗涼(陰)乾或搽乾表面，放在白天有冷氣的房間(避免溫度過高)的紙箱裡(保持香蕉自己產生的催熟氣體不會過度散失)加蓋，每天或隔天早上打開10分鐘透氣(偷看有沒有香蕉可以吃了),以上是我們家的方式，僅供參考！不知到有沒有人有其他方式，也可以提供給大家參考一下！！

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