菜鴨子隨筆─蕙蘭

少爺

菜鴨子隨筆

文：蕙蘭
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- `) k. \; v& r3 I最近為了穩定冬季蔬菜產銷，農糧署已全面啟動九五機制，一旦價格下滑到監控價格，將以農民直接生產成本的95﹪進行收購、冷藏、加工，以確保農民收益。
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7 @4 I; T7 e6 s2 Z7 r0 z& a- n/ }8 L對於這樣的戲碼，類似的狀況，幾乎年年發生、重演，偶爾主角變換一下，輪番上陣，大家也習以為常。只是面對這樣的事情，除了啟動九五機制，好像也沒有其他更好的對策，所以我常說：「豐收」這兩個字，以現代的實際觀點來看，不再代表「喜悅」，反而是頭痛、傷腦筋的開始。

; A  f$ _( V# R: W幾天前，住在大埤的一位朱姓農友來到公司拿黑疆菌，與他閒聊了幾句，「耶！你種了不少高麗菜，前陣子有沒有賣到好價錢？」不提還好，一提農友就用非常無奈哀怨的表情說到，「被那兩隻鴨子害死，無緣無故，好幾萬就這樣飛走了。」我馬上意會過來，慘了，說到他的痛處，因為台中的那兩隻鴨子吃了高麗菜中毒死亡，使得高麗菜的價格馬上跌了6成，也難怪農友一副很無力的樣子，唉！麥講也罷，反正一竿子打翻一船人，我們這些守規矩的人，還是得遭受魚池之殃。
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+ E' ~' ?: [$ x) Y5 m+ Y0 t  g8 C) a隔天一早做完節目，小靖就很緊張的跑來告訴我說：「蕙蘭姐，好恐怖，你知道嗎？我媽早上去斗六菜市場，聽到人家說，有人養的不知是鴨還是雞，吃了高麗菜以後，馬上死翹翹，害得我媽都不敢吃了，怎麼會這樣，真的好恐怖。」聽完心想，慘了，鴨子事件依然繼續發酵中，這下子天氣是沒變冷，但農友的寒冬還是提前來報到。真的是應驗那句話，好事不出門，壞事傳千里。但我還是提醒他，不用太悲觀，其實大多數的農友還是本著良心在做事，還是有按照用藥安全標準來作業，別想太多，吃，怕什麼？

  h9 ]; c; U% e當我這樣說，不免有人懷疑，蕙蘭鐵定是叫別人吃，自己沒吃，一定是這樣，沒錯。有人這樣想，也是人之常情，因為大多數的消費者與農友接觸的時間不像我們這樣長，心中會有諸多質疑，在所難免，我能了解。正因為我了解，更能體會消費者心中的那份憂慮與不安，農友深深的吶喊與無奈，好不容易眼看就要收成的作物，如今價格一落千丈，叫他們情何以堪。不寄望價格飆漲，但最起碼的合理利潤也該有才對，如今就為了那顆老鼠屎，壞了一鍋粥，心雖不甘，但又能如何？

5 |2 q6 [. ]2 W% j話說回來，兩隻鴨對菜價真有那麼大的殺傷力嗎？還是碰巧當了倒楣的替罪羔羊？早在這事發生之前，寶哥已幾度斬釘截鐵預告今年高麗菜價必將崩盤，因為，種的量太多了。政府每年都苦口婆心，力勸農民重大宗蔬菜一定要登記，要控制數量，但屢試不爽的量多價跌，卻擋不住農友們勇猛無畏的堅強賭性。只是，願賭要服輸，總不能老怪別人。

" B) x- v' B% C7 I' s常在節目中與聽友分享我生活上的所見所聞，會跟聽友提及我們許多農友在種植作物上的用心與努力，最主要還是希望沒從事農業這區塊的許多朋友，也能藉此了解農友的辛勤及那份用心，農產品從產地到消費者手上，這一路上，農友不知已付出了多少精神與體力，他們最終還是希望產銷通路順暢，達到雙贏局面。不過往往事與願違，由於食品安全的問題層出不窮，使得消費者常要擔憂，到底我所購買的東西，是否安全無虞？吃了能否放心？到底哪裡所販售的東西是安全的？這些都是你我生活上所關注的話題，可見「安全、安心、放心」是消費者最終追求的目標。既然已知消費者的需求，那生產的人為求銷路順暢，就該尋著這個方向走，尤其政府相關單位也有意識到這問題，這兩年推動「生產履歷」政策，其目的就是要讓生產透明化，讓消費者能藉由網路隨時了解農民朋友何時種？何時施肥？何時噴藥？使用的藥劑等等，一切透過網路公開，不再像以往，只是看到成品，而不知其過程，即使有問題出現，也可藉由生產履歷追溯，往上查看，到底是哪個環結出錯。

這次的高麗菜事件，反映出農友應實實在在地記錄，以便在市場上有所區隔，一旦像這樣的狀況出現，我們便能提出有力證據，證明我們的生產過程絕對令人放心，消費者才會對我們的農產品有信心。

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本文已刊於：神農廣播雙週報242期（96年12月20日出版）
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