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參觀「大安生態教育農場」見聞錄
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! |, s; [. {5 t5 N0 B文:小靖/圖:鈺鈴
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神農電台辦活動有三大特色:一是絕對和農業有關係,二是絕對要收錢,三是報名要快、別猶豫。第一個部份,我想大家都能理解,神農是農業電台,舉辦和農業相關的活動合情合理,聽友和我們出去都知道,玩都不是「單純」的玩,他們期望著要學點東西。第二個部份,「收錢」是為了控管人數,收得金額不高不構成負擔,卻可以招徠真心想參加的聽友。3 @% _ x2 Q- [' ~8 h3 C, y
+ p; r0 O- @: K' v1 ~6 t' Q8 ^ 事實上,參加過的聽眾朋友們都知道自己「回本率」很高,也就是得到的比付出的多得多,因而造成第三個特色形成。聽到神農電台辦活動,就要馬上卡位,以免向隅。這也是品牌價值之所在,農民朋友汲汲營營的不該只是農作物本身的品質或價值,我們還要創造出獨特性,當口碑形成品牌之時,通路自然就會敞開。 b) }9 R4 v% x2 N
1 \0 N" t' C/ s9 c% m 2月24日,我們舉辦了今年第一次聽友互動會,選定參訪台南善化的「大安生態教育農場」。開春第一響當然不能馬虎,溫煦的好天氣以及聽友們的熱情,計畫依然趕不上變化,原本只計畫出動一部遊覽車,才七、八天光景,已經不得不改為兩部車了。
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選定到「大安生態教育農場」觀摩的原因,就是它具備了一些獨特性。台南縣位於北回歸線以南,地屬熱帶氣候,年均溫21-24℃,是植物病蟲害熱愛的溫床,因此農作栽培多採用化學農藥防治法。台南區農業改良場多年來極力勸說當地農民,減少用藥次數及用量,以降低農藥成本支出、避免果品農藥殘留,甚至希望達到減輕對土壤及水域的污染,但成效一直未獲彰顯。而「大安生態教育農場」竟然反其道而行,致力於熱帶氣候區無農藥栽培,真的是太勇敢了。
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早上八點四十分左右我們到了現場,一下車便真真切切體驗到南部太陽的熱力。心想:「這種地方種草莓不撒農藥,還真是不怕死!」笑臉迎接我們的場長黃一峰先生當然聽不到這些嘀咕。黃場長首先介紹了農場的歷史:「我們這裡佔地五公頃。尚早是阮阿祖(曾祖父)跟著鄭成功來到台灣,他是鄭成功的部屬,來到這裡屯兵,所以這裡很多地名都會加上「營」字,像這裡就是屬於小新營。接下來是我阮阿公(祖父),他在農會服務的時候,和人家換地,這以前後面是種荔枝的,種了六十幾年,也沒有賺到什麼錢,現在那裡要改成渡假村的形式。…阮爸爸30幾年前開始種草莓,爸爸過世後,媽媽接著作,後來我自己退伍以後就接手了。…」
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栽種荔枝時期,年代久遠,風不風光難以考據,但草莓種了兩代人才發,這可真是辛苦了。因為「無農藥」三個字,為草莓創造出很好的價格,一斤380元持續了三個半月,甚至在農曆過年期間,一斤開價500元,還是賣到供不應求。其實對多數農民朋友來說,耕作只能溫飽,遑論兩代,就算得等上五代,能賣到如此天價,也會含笑了。
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; g, B) [ Y2 a2 ` 神農電台的死忠聽友們應該從節目中獲知:黃一峰憑藉著生態鏈微生物相還原的原理,利用原本就存在於自然環境中的有益微生物來改良土壤性質、增進作物對營養的吸收力,而這些有益的微生物菌群,不但可以促進作物的開花結果增加產量,也可以保護作物減少病蟲害的發生,藉由一套既簡單又實際的生態農法栽培管理技術,栽培出安全健康無藥害的草莓果實。0 x9 t; @/ F' Y: k% X9 t
6 {3 Y9 B+ ~% @- ~" } 他們曾在今年1月16日發表過草莓無農藥栽培法,這項成就是黃場長的驕傲,這次簡介時他又提了一次:「為什麼不說有機呢?因為『有機』這兩個字是很嚴肅的名詞,台灣要找到真正有機的環境真的很難,所以我們先設定為『無農藥栽培』,…我們什麼都歡迎,就是不歡迎農藥。這樣的堅持,是為了希望能拿出最健康的農產品給所有來參觀的朋友。」2 F$ U! x( c `' p4 F8 ]
/ A* E0 }9 I3 n; g( C, X 離開「大安生態教育農場」後,我們緊接著拜訪善化啤酒廠,這兩個地點的位置相當近,省了路程的奔波。由於啤酒廠的範圍很大,因此導覽員建議我們以車代步,可以加快參觀的速度。導覽員解說:「場區15公頃,員工463個,產量一年可以達到2千多萬打,價值100億。…目前看到的是室外發酵槽,1桶可以裝7萬打啤酒,目前有30桶。…有3台玻璃罐裝的包裝機,1分鐘可以做800罐,還有2台一開罐裝的包裝機,1分鐘可以做1200罐。…」. T/ M) }4 P) u* h. y T
5 D: g9 F2 c5 a. [$ _' ^ 善化啤主要生產「台灣啤酒」和「金牌啤酒」,全自動的機械化生產流程,讓大家看得驚嘆不已。參觀完廠區之後,就到展售中心去品嚐「四季上青」的台灣味,在炙熱的陽光下完成參訪行程,來這麼一杯沁涼入喉,不就是人間美事!
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喝過了酒廠的盛情,大夥很內行地衝向陳列架,紅麴餅乾、紹興香腸、陳年老酒、香醇烏醋…,人手大包小包,看得遊覽車司機咋舌不已。
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9 I5 R" t5 ^* O0 d+ C8 J 誰說不景氣的?
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8 Z1 W( v- I; R# @1 ]註:「大安生態教育農場」在台南縣善化鎮小新營350號,電話06-5850771。
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6 c- I9 N& j$ | 「善化啤酒廠」是在台南縣善化鎮成功路2號,電話06-5838511。
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/ T4 p. I5 M7 V; b' A6 i- E本文已刊於:神農廣播雙週報257期(98年3月20日出版)
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