沙棘 ─ 陸人丙

少爺

沙棘
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文＼圖：陸人丙
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/ Z7 `  R; l! D, y7 P. b　　「沙棘」是屬於胡頹子科沙棘屬的落葉小喬木，能適合各種土壤，酸性、鹹性，甚至海邊土壤也都能生長，但卻無法在陰涼環境生存，喜歡全日照，植物開花由風力授粉，開花期約在四月，而果實成熟則約在９至１０月。
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. E7 e8 H% V% N) U# H( q對於「沙棘」的介紹我一直不知要歸類於作物或是植物？不過以我多年的苦心研究認為，她被稱為「完美植物」應該才不至於傷太多腦筋才是。而要符合我心目中完美植物的條件也不算苛刻，只要是植物的樹型及葉飾令人喜愛，又能開得滿樹繁花，更能結果，果實賣相不錯，兼可食用，照顧上又極為粗放者，均可被列入候選。但雖然條件不多，能被列入的也不算太少，但多年的收集觀察中，但真正完全符合者，「沙棘」絕對夠格把別種植物給比下去。因為「沙棘」不但符合上述條件，更還具備了幾個加分的特點，絕對能讓其他參賽者汗顏而伏首稱臣，我不妨說出來讓各位心服口服吧！

　　１．「沙棘」絕對是「鐵人」植物，她不但耐寒抗旱，耐貧瘠土壤，更可抵抗零下４３度低溫，上抗４０度的高溫，這種能耐連自稱萬物之靈的人類都自嘆弗如的。
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　　２．「沙棘」根系發達，成株甚至可達數十公尺的長度，令人咋舌，抓地力特強，是土石流地區的生態維生素，因為其根具有根瘤，能產生大量的氮元素，能修補土壤的養分。

　　３．「沙棘」的果實中含有１０種不同的維生素，２４種微量元素，１８種不同的氨基酸，不但是景觀植物，更是實（食）用作物。

　　走筆至此，我真不知是要以「植物」或是「健康水果」的角度出發，有時植物太具特性難免會遭忌，甚至還會遭到NCC處罰的，因此我願意是一個「乖寶寶」或「不沾鍋」的形象努力而儘量少說，否則得不到任何利益卻沾了一身腥，恐怕就有吃力不討好之嫌。所以我會儘量以種植興趣來談，但如果談論中「不小心」涉及了功能的話，則請有關單位能發揮公權力，到國外找那些植物學家或醫學專家理論並多開幾張罰單，最好能罰到讓他們傾家當產去踏三輪車好了，以展示一下台灣當局的魄力了！

+ e* Z1 t4 n9 K5 O　　前些日子一位園藝業朋友告訴我他到西藏「取經」，當地農業高幹告訴他，「沙棘」的根系可以伸展到幾公里遠，我認為可能誇大了些，但可證明其根系的發達的確是相當程度被肯定。而另一位經常往來兩岸的業者也告訴我，據說當地人士形容「沙棘」的根系，謂之凡是石頭一旦被「沙棘」的根系盤佔，如欲分開這兩造的話，必須要用鎯頭把該石頭敲碎才能分離其根系的「哥哥纏」。儘管以上二位轉述大陸人士的說法稍嫌誇大，但已經能證明「沙棘」根系功力高強實屬不虛。因此在台灣土石流到處蹂躪的地區應值得來推廣「沙棘」這一類植物，否則只一味的口水戰責怪檳榔而毫無建設性的意見，也是枉然無益的。

5 w# ~" ]- j+ W8 ^2 p　　上述「沙棘」容易照顧的植物特性及豐富的營養成分，難怪大陸原本只有不到十種的原生種，至今透過不斷的改良及引進（俄羅斯），目前幾乎已有八十多個品種，從小果到大果；從多刺到無刺；從黃色、橘色到紅色；從掛果一個月到三四個月的新品種，真是琳瑯滿目，令人咋舌，但這些絕對是消費者的福氣。儘管目前也有不少先進國家的人士也投入種植行列，包括日本在內，這段期間因興趣及追根究底的個性，我也分別和大陸的種植專家學者討論不少，其中發現不少誤傳及誤導存在國際網路上，其中以日本最為嚴重。而偏偏國人因日文與中文有些類似，也讓國人如得到傳染病一般，也獲得了不少的錯誤資訊，真是令人扼腕。比如國人誤信日本人的錯誤，謂「沙棘」有公母株之分，大陸專家哈哈大笑告訴我，那樣的資訊最好了，至少能讓業者多賺一些錢呀。問他們要如何區分公母株，那位專毫不思索的說，當然果實結的少的就是公株囉，惹得我笑的滿嘴噴飯，真是妙問與妙答！

5 k/ R4 ~& r2 h) D' }　　「沙棘」當前已引起世界各地的重視與研究，包刮北美洲各國，作為他們食物和醫藥效用。「沙棘」果實維生素C含量是柑橘的30倍，維生素A是奇異果的25倍，而維生素E則超出玉米、大豆及蠶豆甚多。在歐洲及亞洲其油脂應用在醫院用來作為燒燙傷的治療，皮膚創傷及複雜的皮膚病，治療胃病和十二指腸潰瘍的預防，眼睛老化，心血管疾病像是動脈高血壓和冠狀疾病；在歐洲則被用來製造飲料、化妝品、酒、維生素C糖果、糕餅及冰淇淋，因各地研究應用不同當然還有一大堆，但因恐涉及醫療作用無法全部寫出，以上僅供參考。


※有任何園藝上的問題可以跟小靖說，小靖會請陸人丙在節目中回答。小靖和陸人丙的預錄時間是在每個月第一個星期三中午12：00，有任何問題可以在這之前提出。

小靖的「青山心綠水情」在每週日下午3：00～4：00播出，或者到「農業光速代」網站點閱收聽 http://ritaher.pixnet.net/blog
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1 ~7 s8 e) a2 m※本文作者陸人丙是小靖的節目來賓，小靖的「青山心綠水情」在每週日下午3：00～4：00播出，或者您也可以到「 小靖的聲音部落」網站點閱收聽 http://blog.xuite.net/ritaher/voice
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+ J# D6 b; Q4 q; }) w9 V本文已刊於：神農廣播雙週報267、268期（99年2月20日出版）
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