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本帖最後由 少爺 於 2013-12-1 18:29 編輯
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6 }7 R h A- F9 T+ m* f) F/ i植物營養與肥料施用要點 系列十二
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+ j2 S2 P# V5 ~! B% r6 ~主要農作物吸收養分的數量和比例
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8 f8 O/ m" O8 ^. ?, z) d文：曾明寶
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植物除了根可以吸收養分外，地上部的葉片和幼嫩的莖也能吸收噴在它們表面的養分。這種向植物地上部施肥的措施叫做根外施肥或葉面施肥。所用的肥料就叫做葉面肥。- K" x, P2 M L: ?; n
" V4 Z# h" r. B6 Z$ D植物地上部能吸收養分的現象早在19世紀就得到證實。有人在缺鐵黃化的噴片上噴施水溶性的鐵製劑，使缺鐵症狀得到矯治。近年用同位素追踪的方法，證實塗抹在葉片上的養分，短則數分鐘，長則1～2天，就可以在植物各個部位檢測到這種養分。
4 L% I6 _1 g4 h1 E) y養分是怎樣從葉片表面進入到葉片內部的呢？這首先得瞭解葉片的結構。葉片表面一般覆蓋有角質層，角質層下面是表皮細胞，表皮細胞下面是葉肉細 胞。在葉片的上、下表皮上分布有大量氣孔，是葉片和外界進行氣體交換和水分從植物體內蒸散的通道。# Y/ a: m: p j* ^4 ?, A! a6 N
3 g) v5 z# z% U& x5 G7 Z9 @! C3 b養分只有進入葉片的細胞內，才能進行運轉和同化。早期人們認爲噴施於葉面的養分是通過氣孔進入葉片內部的。但是氣孔的直徑很小，水的表面張力很大，噴到葉面上的肥料溶液形成一層水膜，很難從氣孔進入葉片內部。通過氣孔可以吸收外界的氣態養分，如二氧化碳(CO[sub]2[/sub])、氧氣(O[sub]2[/sub])、二氧化硫(SO[sub]2[/sub])和氨(NH[sub]3[/sub])等。後來的研究發現了葉面角質層上有許多微細的通道，直通表皮細胞的質膜，稱爲質外連絲，是葉片吸收養分的主要通道。葉片通過質外連絲吸收養分的過程，是主動吸收，有選擇吸收的特點。 / o- s2 {) T. j/ _. D
8 h1 Q# h: [% \1 a3 U8 X! o0 U: q葉面施肥與通過土壤的根部施肥比較有以下優點：
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（一）吸收迅速見效快
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4 v+ a4 q8 x& M) a. R, b4 ?% W; H% V用放射性同位素磷(32p)追踪表明，塗抹在棉花葉片上的磷，只需5分鐘就可以在植株的其他部位出現，尤其在根、莖的頂端和幼嫩的葉片中含量較多。而由根部施磷需要15個晝夜才能達到上述效果。噴施在葉片上的肥料被吸收50％所需的時間，氮肥(尿素)爲1－6小時，磷肥爲1－5天，鉀肥爲 1－4天，鋅、錳肥爲1－2天。但鈣、硼噴在葉片上的移動性很差，必須噴施在需要補充鈣、硼的部位（一般為植物幼嫩組織新芽及幼果）才有較好的效果。
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（二）用量少，利用率高
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, X+ [, f" v* \* M0 H& c8 m; d- K葉面噴施的濃度只有0.05%(硼砂、鉬酸銨、硫酸銅等)到0.2％(硫酸鋅、硫酸錳、硫酸亞鐵等)，最高不過1％～2％(尿素、過磷 酸鈣、硝酸鉀等)。因此，用量很少。由於葉面肥直接施於葉面，不經過土壤，可避免土壤的吸附和固定，提高肥料的利用率，尤以磷、鋅等爲明顯。" H0 t" s7 o" {3 x; i8 \
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（三）可在土壤施肥不易凑效或不便施用時進行
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! o; N% K& @9 r( p* x% Q! S1 E [1 ]例如作物根系已經衰老難以吸收養分時，或作物生長茂密，難以土壤施肥料時，葉面施肥可發揮其獨特的作用。葉面施肥雖然有上述優點，但由於用量少，操作比較費工，除了微量營養元素肥料有時作爲一種主要的施肥方法外，只能作爲根部施肥的一種補充和輔助方法。最好在某一作物的施肥體系中預先做好計劃，而不是在已經出現了缺素症狀再用葉面施肥彌補。! V1 p) h* n" E2 K6 H B0 j% ?9 O2 c! k
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葉面施肥的時機與位置
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(一)葉面施肥的位置
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要使葉面噴施收效顯著，必須盡量把液肥噴到嫩葉上，形成液膜，停留在葉上至少數小時。在選擇有利自然條件下，滲入一些展著劑於液肥中，防止噴施時的流失現象。流失過程中，液肥集中在作物葉緣，會損傷葉子。
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1.在植物體中移動比較慢的元素，應噴在新葉上，效果較好；
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, m9 W+ u! J+ D% ~4 j% R6 }2.葉背的組織較疏鬆，噴施於葉背面，養分吸收快些。
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(二)掌握噴施的時間
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為保證肥料的最佳效果，不要在強烈的陽光下施用，避免蒸發，造成溶液濃度增高而燒傷葉面，也避免有露水或下雨時施用。最適宜噴施時間要選擇每日濕度較高的時間，一般在上午出太陽前後的清晨和太陽要下山的傍晚進行。" B* B" K7 M. F/ b/ A
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(三)葉面施肥的時期* s( A( I8 N( v$ L* h$ W
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由於各類作物生長期不一樣，營養生長和生殖生長時期也不同，很難規定具體的最佳噴施時期。一般禾本科作物（水稻、玉米）苗期到灌漿期前都可以噴施；瓜、果類作物在初花到第一生理幼果形成到幼果膨大時，都可以噴施葉面肥。微量元素葉面肥料允許在任何期間噴施。$ J: j7 z" G: h: _
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葉面施肥時機 | | | 柑桔類 | Zn鋅、Fe鐵 Mn錳、Mg鎂 | 春梢2/3開展，但未硬化 | 葡萄 | Zn鋅 | (1)完全開花二星期前，(2)開花至著果期間 |
8 S+ O0 g( T4 C; C' @ | 一般養分 | 開花與著果前或第一次抽梢時，每隔10天噴一次。 |
' g8 q" l0 h5 x O | P磷、K鉀 | 著果至果實轉色發育密集的果穗時 |
9 I" }+ u6 Y2 _: \$ l1 E `4 v& A | B硼 | 開花期與果粒成長期 |
7 |' R* S, n2 J# X+ s | Mg鎂(莖枯) | (1)果實成型與開始成熟，(2)果實開始成熟後10天，(3)果穗密集發育 | ( M M# H E. H& K" O
| Fe鐵 | 開花前與著果後 | 玉米 | P磷、Zn鋅 | 5-7葉期及其後14天 | - ?3 q3 R& w' V0 e% T
| Mn錳 | 4與8葉期 | + U4 Y; z/ L( t; ^2 {& u
| Zn鋅 | 3與5葉期 | 萵苣 | Ca鈣(生理失調) | 結球前每週1至2次 | 馬鈴薯 | N氮、P磷、K鉀 | 莖伸長期 | $ v) z) k3 j) u$ H5 E7 c8 g
| Mg鎂與微量要素 | (1)花蕾形成，(2)開花期 | 紅辣椒 | N氮、P磷、K鉀 微量要素 | (1)8葉期，(2)開花始期，(3)大量開花結束時 | 水稻 | N氮、P磷、K鉀 | (1)主莖幼穗12至15公分，(2)抽穗50% |
. c. q0 e A) q' T( T/ M2 G3 f | Zn鋅 | (1)分蘗中期，(2)幼穗形成期，(3)花粉形成期 | 蕃茄 | Ca鈣(底腐病) | 第一序花蕾形成始期，每週一次 | 果樹 | N氮 | (1)開花前或後，(2)收穫後期 | (一般) | K鉀 | 開花後2、4、6週 |
& q$ h( x! F H5 y4 T | Mg鎂 | 花瓣掉落之後，每二星期一次 | 5 ~) H% ?$ b6 u6 Z' B; r
| Fe鐵 | 開花後4週及其3週後 |
4 |2 ]- }- K j5 ` | Zn鋅 | (1)花瓣脫落後3-4週，(2)收穫後葉尚好時 | : g% f7 Q$ A1 F8 l- a: H8 `2 ]
| Mn錳 | 花瓣脫落及其4週後 |
1 a _5 L: S/ E8 N! \0 @( f& ^ | Cu銅 | 收穫後或芽有破裂時立刻施用 |
; H7 `- o7 Q0 a* x, V0 a* @/ i | B硼 | 開花前 | 甘藍 | B硼(黑心的控制) | 播種後4-6週，根的直徑約為2-3公分 |
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3 J2 _5 i" c I0 y( F6 Q本文已刊於：神農廣播雙週報247期（97年5月20日出版）- M* d; ?1 T6 T4 k
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發表於 2013-11-30 19:21:58
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