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植物營養和土壤中的氮素－氮肥的種類和性質（上）
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+ t. p0 q, i0 q3 S% o# F" _# c文：曾明寶
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1 C3 G0 J7 k. m! O% k1 j氮肥主要有兩種型態，分別為硝酸態氮及銨態氮，亦有同時含此兩種型態者，另外有有機態(含碳化學氮肥或醯胺態氮)。 i2 t2 E+ M6 G( Q* B
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一、 銨態氮肥：氮肥中氮素的形態是氨( NH[sub]3[/sub])或銨離子(NH[sub]4[/sub][sup]+[/sup])。例如液態氨、氨水、硫酸銨、氯化銨、碳酸氫銨等。3 \6 A& @+ Y) O: [
* j' l4 A/ V# C9 o+ e% v: S, L; L2 L二、 硝態氮肥：氮肥中氮素的形態是硝酸根(NO[sub]3[/sub][sup]-[/sup])。如硝酸鈉、硝酸鉀、硝酸鈣。4 T3 C7 I; o( N* [0 E
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三、 硝、銨態氮肥：氮肥中含有銨離子和硝酸離子兩種形態的氮。如硝酸銨、硝酸銨鈣、硫硝酸銨。4 t) [7 y* d! B1 T
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四、 醯胺態氮肥：主要有尿素。氰氨態氮肥：主要有石灰氮，其成分爲氰氨化鈣(CaCN[sub]2[/sub])。 - x8 W& q4 [! j+ G! }* O
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所有化學氮肥，除石灰氮和天然的智利硝石(硝酸鈉)外，都由合成氨加工而成。台灣原本生產之尿素，因臺肥公司民營化後，中油取消製肥用天然氣優惠價格，尿素產品已不再具經濟生產效益，已於 1999 年 10 月停產，改以進口供應。另外硫酸銨部分，年產量約為53萬噸，而島內施用量約為26萬噸(其中直接農用21萬噸，供作複合肥制肥原料5萬噸)，其餘外銷，整體硫酸銨供求形式非常寬鬆。2 N6 ?0 l$ |) L0 C7 f0 x: v
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國內習慣使用氮肥品種構成比較單一，主要是尿素和硫酸銨。而中國大陸則習慣使用碳酸氫銨集尿素。這些氮肥的主要化學、物理性質和入土後的農業化學性質如下： 4 [$ S4 S. M8 |3 K
% w- e5 Z1 s# I% S& b一、尿素
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( x3 C/ D" W# o5 U3 h. @" R因人尿中含有這種物質而得名，分子式是CO(NH[sub]2[/sub])[sub]2[/sub]，含氮46%，是一種高濃度氮肥。工業上用氨和二氧化碳爲原料，在高溫、高壓下合成，經造粒塔生産的小顆粒尿素，顆粒直徑0.85mm～2.80mm的占90以上。粒狀尿素的容重爲每立方米0.66噸，它易溶於水，20℃時100毫升 水中可溶解105克，水溶液呈中性反應。
* ~& }2 J9 l" c尿素中常含有少量縮二脲，因爲它對作物生長有抑制作用，因此，國家標準規定它的含量不能越過1.5%。尿素使用上相當安全，除施用方法不當外，施用尿素所引起肥傷，常與縮二脲含量過高有關。! k& n+ x6 \' U9 j* P
尿素雖可用於葉面噴施，但施入土壤後要經過脲酶作用，水解成碳酸銨或碳酸氫銨後才能被作物吸收。而水解快慢與土壤條件，尤其是溫度和土壤中的脲酶活性有關。在土溫較低的情况下尿素的肥效往往比較遲緩，要提前施用。尿素施用後沒有酸根殘留，適於各種土壤和作物。爲减少水解後氨的揮發，深施(離土表6cm～8cm)有較好效果。
/ A% @- J; n$ A/ x8 p$ r" X; C! Z近年世界各國已採用流化床技術，生産大顆粒尿素，直徑爲 1.8mm～4.5mm，也可因農業生産需要，生産更大顆粒的產品。它抗壓和抗潮性好，有緩釋性，肥效較長，是用作散裝混拌肥(Bulk blending fertilizer)的良好原料。6 t: J3 b# x% g7 c: o0 u
% U1 ]. t. k8 N二、硫酸銨
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/ G$ b* q7 N# P2 |2 T/ h簡稱硫銨，分子式爲(NH[sub]4[/sub])[sub]2[/sub]SO[sub]4[/sub]，含氮21％。硫銨由氨和稀硫酸中和反應生成，爲白色結晶。目前台灣自主生產，而中國大陸製品硫銨大部分是煉焦工業等的副産品，爲淡灰綠色或淡黃色，容重0.86。一般硫胺的物理性質穩定，不易吸潮，0℃100克水中可溶解70克。硫銨除含氮外，還含有24％的硫，在缺硫土壤上有很好效果。但在淹水條件下SO[sub]4[/sub][sup]2-[/sup]易還原成H[sub]2[/sub]S，對作物根系有毒害作用。硫銨也是一種生理酸性肥料。
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三、硝酸銨; P" ]* e4 }+ P1 H2 g- `' r) f6 |
& r; Q* V0 t2 x& w6 I簡稱硝銨，含氮33％～35％。目前的主要生産方法是將氨在高溫、高壓和鉑催化下生成硝酸，再由硝酸吸收氨生成硝銨。硝銨是一種很好的氮肥，尤其適用於旱地作物、烟草、蔬菜和果樹等。但它的缺點是極易吸潮。在20℃溶解度爲65.2%。同時在貯運過程中遇高溫、火源和嚴重撞擊，爲能引起燃燒或爆炸。因此，一般生產會將其改性，添加穩定和惰性物質，並加以造粒，以克服上述缺點，硝酸銨鈣就屬於這類産品。& S8 n2 O# y- S( h2 l
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本文已刊於：神農廣播雙週報253期（97年11月20日出版）0 J3 R& U$ ~" | `# P5 X' {
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發表於 2013-12-1 20:02:59
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