神農319 ─ 蕙蘭

少爺

神農319
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文：蕙蘭

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神農電台從今年（99年）的元月份開始，於每個星期一到星期六晚上的10：00－12：00，播出一個全新的節目，這個節目跟電台的宗旨有著密切關係，希望透過「神農319」，介紹全省農會、合作社所在鄉鎮市農業發展進步現況、了解農會所在鄉鎮的地理位置特性、當地的農作物及生產概況、農會推廣業務現況、特色產品的介紹、農會未來發展及規劃等等。雖然節目才剛開播不到一個月，但在聯絡的過程及最近幾次的訪談，卻也有幾件讓我印象深刻或覺得有趣的事情，也才明白，台灣農業的進步，除了農民求新、求進步的心以外，農會工作人員，致力於推廣工作，也是功不可沒。

" x2 E" _5 F6 X任職於番路鄉農會的胡芸芸小姐，是本節目的第一個受訪者。還沒正式跟他訪談時，想到過去的某些訪談經驗，讓我有些擔心，很怕胡小姐對於很多問題，輕輕帶過，那就很慘，頭會很痛，畢竟2個小時的節目，如果問的問題，對方只用一句兩句就答覆完畢，那真的…，這種事並非不曾發生。直到跟他正式錄音，才發現我的擔憂是多餘的，胡小姐對於農會的推廣業務，農特產品的介紹，侃侃而談，講解得非常精闢，大家不要以為每個人都能如此，所以有這樣的結果，讓我感到十分的開心。

「大家熟知，番路鄉盛產柿子，每年10月產季一到，番路鄉隨處可見黃澄澄的柿子，因為品種的關係，並不能像一般的甜柿，立即可以食用，必須透過浸泡石灰、脫澀的程序，方可送入嘴裡；另外還有一種方式，加工製成柿餅販售，這也是一般民眾，耳熟能詳的柿子相關產品。但似乎這兩種方式並不能解決產量過剩的問題，所以如何讓柿子有更多元的風貌呈現，吸引消費者青睞，這也就是番路鄉農會，後來會去開發柿子冰淇淋，柿子雪孃（麻糬）的主要原因。」胡芸芸如此述說著。
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訪問過後的兩天，收到胡小姐寄來的柿子冰淇淋，才讓我恍然大悟，原來所謂的冰淇淋並非將柿子磨碎，加入原料製成冰淇淋，而是將柿餅掏空，空心的部份，注入冰淇淋，取名為柿柿如意，一方面可吃到柿餅的口感，二來也可品嚐到冰淇淋的味道，更妙的是這兩者組合起來，味道還很搭，冰涼的口感，入口即化的感覺，同事們直說要宅配，尤其年節將屆，拿來送禮自用兩相宜，尤其吃完火鍋再來吃個柿餅冰淇淋，妙哉啊！大伙越說越開心，一直交代我，年前要幫忙代購宅配，看到大家的表情，似乎也間接證實了胡小姐所言，柿子冰淇淋這樣的新產品推出後，深受消費者喜愛，喜歡嚐鮮的民眾可以透過網路或打電話到農會宅配，訂購滿20盒還可有免運費的優惠。
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苗栗公館農會總幹事韓鴻恩在受訪過程中介紹當地的特產紅棗、柑橘、芋頭等，聽過大家才知道原來國內有些觀光地區標榜的大甲芋頭，並非大甲所產，而是公館鄉，未來他們希望能替公館的芋頭驗明正身。池上農會推廣股長黃榮欄除了介紹遠近馳名的池上米之外，也將許多不為人知的景點，在訪談中，做了一番詳細介紹。還有金門技術學院食品加工的李欣玫老師所研發金門黑蒜頭，據說一顆黑蒜頭的成品，得耗費45天的時間，原因為何？吃黑蒜頭有何益處？還想進一步了解的朋友，別忘了準時收聽「神農319」。

: P/ }6 B. b+ P8 b# j9 q# j約訪的過程也非全然順遂，有些農會一接到電話，當下反應就是先問費用多少？在說明神農電台是免費替大家報導農情後，有些欣然答應，表達感謝之意，有些則斟酌再三，甚至推託，有的表示，年關將近，沒空，年後或許…，各種答覆及反應，讓聯絡人小靖擔憂是否影響節目的順利播出。藉此機會，也要拜託所有看到本文的朋友，如果你們當地或你自己本身有些好的想法、農產品，真的很希望能透過這樣的平台介紹給消費者認識，那就請您別客氣，主動來電洽詢或上網留言，多多的善加利用，本公司將很樂意為您服務。
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: t/ \7 Z, `! [: X. F2 I1 X  K* X別忘了，「聽神農電台，報農友發財」。
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! o& n* y7 y/ f# [% V, D本文已刊於：神農廣播雙週報267、268期（99年2月20日出版）
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來源: 神農319 ─ 蕙蘭