芋頭健康管理－無農藥栽培新技術

何小靖

芋頭健康管理－無農藥栽培新技術

芋頭是老少咸宜的重要食材，可當主食也可做為蔬食配料。由於栽培期間容易遭受軟腐病、疫病、紅蜘蛛及斜紋夜蛾等病蟲害侵襲，農民習慣依賴化學農藥來防治，很容易有農藥殘留的問題。為此，行政院農業委員會農業試驗所策略性運用健康種苗、清園和監測之栽培管理，並搭配該所研發的非農藥植物保護製劑，研擬出一套完整的芋頭病蟲害整合性管理技術，省錢又環保，並能確保消費者吃得安心。

農業試驗所表示，依據農委會統計，芋頭的栽培面積將近2,500公頃，栽培期間常面臨病、蟲的危害，若使用農藥防治病蟲害，容易造成農藥殘留，為克服此問題，該所研擬出符合健康農業的整合性病蟲害管理策略，可以完全不施用化學合成農藥。
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5 Z( }! J) k( n! q; g% n  C( f首先是「健康種苗」，芋苗須管理得宜，並於芋苗採收當天確實進行浸苗處理，可以有效減緩移植於本田後病蟲害的發生，並使「非農藥植物保護製劑」更能發揮應有的效果。其次是「清園」，將園區內外雜草清除乾淨，不要留下殘枝、葉、花及果，避免成為病蟲源棲息、繁衍的場所。再來是進行「監測」，每週確實調查病、蟲發生的種類與數量，依據其生態特性與發生程度，掌握適當時機，及時策略性地調整防治方法與強度。
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另外，病害的非農藥防治方法，則是利用「4-4式波爾多液」進行浸苗、清園，以及在清明節前，氣溫回升時、每次颱風過後即各噴施一次於芋頭基部，降低病原菌密度。適時施用中和亞磷酸製劑，可增強植株抗病性，預防疫病的發生。至於紅蜘蛛與斜紋夜蛾等害蟲，可分別利用植物油混方與蘇力菌，加以有效控制。
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, s) T2 Y7 u+ u! H$ P0 N農業試驗所指出，這套芋頭病蟲害整合性防治策略的流程，必須種植「健康種苗」、落實「清園」和「監測」，並緊密配合「非農藥植物保護製劑」之使用，與農藥防治比較，不但更便宜，效果也相當，但更重要的是可生產出健康安全的芋頭供消費者安心享用，並維護環境安全。

資訊來源：農試所
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