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本帖最後由 少爺 於 2013-12-1 18:29 編輯
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: m. h+ d% v% @6 g; [8 g3 E植物營養與肥料施用要點 系列十二
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主要農作物吸收養分的數量和比例+ ~! I0 ]; k" Z: I
2 }' \, P0 O1 {2 v: x+ U% Q. E文：曾明寶
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植物除了根可以吸收養分外，地上部的葉片和幼嫩的莖也能吸收噴在它們表面的養分。這種向植物地上部施肥的措施叫做根外施肥或葉面施肥。所用的肥料就叫做葉面肥。1 N3 @9 h& R6 s4 E7 U9 j3 j) i
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植物地上部能吸收養分的現象早在19世紀就得到證實。有人在缺鐵黃化的噴片上噴施水溶性的鐵製劑，使缺鐵症狀得到矯治。近年用同位素追踪的方法，證實塗抹在葉片上的養分，短則數分鐘，長則1～2天，就可以在植物各個部位檢測到這種養分。
6 Q Q9 I+ C1 B養分是怎樣從葉片表面進入到葉片內部的呢？這首先得瞭解葉片的結構。葉片表面一般覆蓋有角質層，角質層下面是表皮細胞，表皮細胞下面是葉肉細 胞。在葉片的上、下表皮上分布有大量氣孔，是葉片和外界進行氣體交換和水分從植物體內蒸散的通道。
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養分只有進入葉片的細胞內，才能進行運轉和同化。早期人們認爲噴施於葉面的養分是通過氣孔進入葉片內部的。但是氣孔的直徑很小，水的表面張力很大，噴到葉面上的肥料溶液形成一層水膜，很難從氣孔進入葉片內部。通過氣孔可以吸收外界的氣態養分，如二氧化碳(CO[sub]2[/sub])、氧氣(O[sub]2[/sub])、二氧化硫(SO[sub]2[/sub])和氨(NH[sub]3[/sub])等。後來的研究發現了葉面角質層上有許多微細的通道，直通表皮細胞的質膜，稱爲質外連絲，是葉片吸收養分的主要通道。葉片通過質外連絲吸收養分的過程，是主動吸收，有選擇吸收的特點。 8 N3 e9 T) c E! F( n
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葉面施肥與通過土壤的根部施肥比較有以下優點：! _3 ]3 I+ F8 ]% q2 i
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（一）吸收迅速見效快
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) a6 _9 C6 [, f5 w/ ~' m' I用放射性同位素磷(32p)追踪表明，塗抹在棉花葉片上的磷，只需5分鐘就可以在植株的其他部位出現，尤其在根、莖的頂端和幼嫩的葉片中含量較多。而由根部施磷需要15個晝夜才能達到上述效果。噴施在葉片上的肥料被吸收50％所需的時間，氮肥(尿素)爲1－6小時，磷肥爲1－5天，鉀肥爲 1－4天，鋅、錳肥爲1－2天。但鈣、硼噴在葉片上的移動性很差，必須噴施在需要補充鈣、硼的部位（一般為植物幼嫩組織新芽及幼果）才有較好的效果。
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（二）用量少，利用率高/ ?$ v7 w% q9 K0 Y
3 l& |4 A3 n: H葉面噴施的濃度只有0.05%(硼砂、鉬酸銨、硫酸銅等)到0.2％(硫酸鋅、硫酸錳、硫酸亞鐵等)，最高不過1％～2％(尿素、過磷 酸鈣、硝酸鉀等)。因此，用量很少。由於葉面肥直接施於葉面，不經過土壤，可避免土壤的吸附和固定，提高肥料的利用率，尤以磷、鋅等爲明顯。
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1 J% A+ `' s; C9 w. A（三）可在土壤施肥不易凑效或不便施用時進行
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例如作物根系已經衰老難以吸收養分時，或作物生長茂密，難以土壤施肥料時，葉面施肥可發揮其獨特的作用。葉面施肥雖然有上述優點，但由於用量少，操作比較費工，除了微量營養元素肥料有時作爲一種主要的施肥方法外，只能作爲根部施肥的一種補充和輔助方法。最好在某一作物的施肥體系中預先做好計劃，而不是在已經出現了缺素症狀再用葉面施肥彌補。3 `1 y0 j) r& }- y
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葉面施肥的時機與位置2 e, p; _- K' |! Y& q
7 ]" V4 s2 P5 @; q) Z% J(一)葉面施肥的位置+ A5 T: x* O" J/ \$ z
2 x1 a: H- U, L1 _7 B8 f& F. g要使葉面噴施收效顯著，必須盡量把液肥噴到嫩葉上，形成液膜，停留在葉上至少數小時。在選擇有利自然條件下，滲入一些展著劑於液肥中，防止噴施時的流失現象。流失過程中，液肥集中在作物葉緣，會損傷葉子。
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1.在植物體中移動比較慢的元素，應噴在新葉上，效果較好；5 |9 G4 T9 s) B* U* a$ F' v8 j- B
( e3 c2 d7 s+ p. G: g5 N6 K0 [2.葉背的組織較疏鬆，噴施於葉背面，養分吸收快些。
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(二)掌握噴施的時間$ j8 _8 }6 C- Y0 x
& n; F; ]) ^' ]* R/ n$ R( x+ V為保證肥料的最佳效果，不要在強烈的陽光下施用，避免蒸發，造成溶液濃度增高而燒傷葉面，也避免有露水或下雨時施用。最適宜噴施時間要選擇每日濕度較高的時間，一般在上午出太陽前後的清晨和太陽要下山的傍晚進行。% Z$ o$ S, S& Y% q8 D
9 j9 ]0 r2 \; V6 n3 p3 b6 O3 C(三)葉面施肥的時期
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由於各類作物生長期不一樣，營養生長和生殖生長時期也不同，很難規定具體的最佳噴施時期。一般禾本科作物（水稻、玉米）苗期到灌漿期前都可以噴施；瓜、果類作物在初花到第一生理幼果形成到幼果膨大時，都可以噴施葉面肥。微量元素葉面肥料允許在任何期間噴施。( h3 w3 \1 c1 i
0 }& k Z* ^, {葉面施肥時機 | | | 柑桔類 | Zn鋅、Fe鐵 Mn錳、Mg鎂 | 春梢2/3開展，但未硬化 | 葡萄 | Zn鋅 | (1)完全開花二星期前，(2)開花至著果期間 | $ i" ?# ?+ H- w4 } Y2 B
| 一般養分 | 開花與著果前或第一次抽梢時，每隔10天噴一次。 | " v8 e- R' \$ j* ?) G
| P磷、K鉀 | 著果至果實轉色發育密集的果穗時 | 0 E6 t. J5 P+ K2 `
| B硼 | 開花期與果粒成長期 |
' y9 i/ |6 x! Y/ c' G0 t2 A | Mg鎂(莖枯) | (1)果實成型與開始成熟，(2)果實開始成熟後10天，(3)果穗密集發育 | G$ [+ \$ F- W0 ~- E% t0 Z
| Fe鐵 | 開花前與著果後 | 玉米 | P磷、Zn鋅 | 5-7葉期及其後14天 |
3 T5 O7 Z! [" ~2 k* v, d | Mn錳 | 4與8葉期 | 5 R0 u" f3 |) c% P" A$ S- K
| Zn鋅 | 3與5葉期 | 萵苣 | Ca鈣(生理失調) | 結球前每週1至2次 | 馬鈴薯 | N氮、P磷、K鉀 | 莖伸長期 | $ Q6 c( n* S3 u4 S
| Mg鎂與微量要素 | (1)花蕾形成，(2)開花期 | 紅辣椒 | N氮、P磷、K鉀 微量要素 | (1)8葉期，(2)開花始期，(3)大量開花結束時 | 水稻 | N氮、P磷、K鉀 | (1)主莖幼穗12至15公分，(2)抽穗50% | 7 t7 m) L( p$ {9 L2 d' ]8 f
| Zn鋅 | (1)分蘗中期，(2)幼穗形成期，(3)花粉形成期 | 蕃茄 | Ca鈣(底腐病) | 第一序花蕾形成始期，每週一次 | 果樹 | N氮 | (1)開花前或後，(2)收穫後期 | (一般) | K鉀 | 開花後2、4、6週 | 0 @, q: s1 d8 L9 B+ @- j
| Mg鎂 | 花瓣掉落之後，每二星期一次 |
7 q0 W0 X1 `: M/ e; ]( j | Fe鐵 | 開花後4週及其3週後 | 3 n" D7 F1 e$ m9 b6 g# t
| Zn鋅 | (1)花瓣脫落後3-4週，(2)收穫後葉尚好時 |
4 @4 F2 C+ ?$ f0 c/ C8 | | Mn錳 | 花瓣脫落及其4週後 | ' |1 a; p0 c2 P5 E
| Cu銅 | 收穫後或芽有破裂時立刻施用 | ' q0 B! K( ?: }# B
| B硼 | 開花前 | 甘藍 | B硼(黑心的控制) | 播種後4-6週，根的直徑約為2-3公分 |
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8 X0 Q2 X+ d: H4 ^6 ?, Y本文已刊於：神農廣播雙週報247期（97年5月20日出版）
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發表於 2013-11-30 19:21:58
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